Vepřová panenka se zeleninou

Hlavní chod

Ingredience

• 500 g vepřové panenky
• sůl
• pepř
• 2 lžíce rostlinného oleje
• hladká mouka
• máslo
• 1 balení Mexické s brokolicí Dione

Počet porcí

4

Čas přípravy

30min.

Postup

1. 500 g vepřové panenky nakrájíme na 2-3 cm plátky a velmi jemně naklepeme. Okořeníme a osolíme dle potřeby.
2. Prudce opečeme na pánvi v rozpáleném oleji 2-3 min. po obou stranách. Plátky vyjmeme a udržujeme na teplém místě.
3. Výpek zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, případně mírně naředíme vodou a zjemníme kouskem másla. Do vzniklé šťávy vysypeme ze sáčku zmrazenou Mexickou směs s brokolicí.
4. Vše cca 8min. restujeme a osolíme či okořeníme.
5. Zeleninu podáváme s plátky panenky a bílým pečivem.